2023.04.27
茂原グルメ、茂原ランチ、茂原カフェ books to cur
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2023/10/25
スープカレー
茂原グルメ、茂原ランチ、茂原カフェ books to curry 猫のしっぽでございます。
本日よりラッシー、販売開始致しました。
プレーン、マンゴー、ブルベリー、ベリーベリーの４種類になります。
スパイスの効いたスープカレーは…辛さが苦手と言うお客様がいらっしゃるますが、このラッシーにはトウガラシの辛味成分「カプサイシン」をラッシーのベースとなっているヨーグルトの乳脂肪が溶かして、辛さがサッと引いていきます。
スパイスの中でも、特に辛味を持つスパイスが「トウガラシ」であり、トウガラシには大量の「カプサイシン」が含まれています。
そのカプサイシンは、脂溶性（油に溶けやすい性質）で、更にヨーグルトに含まれている乳脂肪に溶けやすいのです。
私たちがカレーを食べる時、お水を飲みますが、辛さが癒されると、錯覚を起こしているのだそうです。
実際には、お水を飲む事で、舌を刺激させ、身体にもの凄く負担をかけているのだそうです。
ですから、インドの人達は、カレーを食べる時にラッシーやチャイを飲む様です。
ラッシーは、美味しいだけではなく、理に適った飲み物なんですね。
当店にお越しになり、スープカレーをお召し上がりになられる際には、是非、一度ラッシーと一緒に試して下さいませ。
なお一層、スープカレーが食べやすく感じるはずです。
#ラッシー #スープカレー #茂原グルメ #茂原ランチ
#茂原カフェ #千葉ランチ #ワンプレートランチ #からだにやさしいおやつ #癒しの時間 #癒しの空間 #癒し猫
#猫のしっぽ #猫のいる暮らし
本日よりラッシー、販売開始致しました。
プレーン、マンゴー、ブルベリー、ベリーベリーの４種類になります。
スパイスの効いたスープカレーは…辛さが苦手と言うお客様がいらっしゃるますが、このラッシーにはトウガラシの辛味成分「カプサイシン」をラッシーのベースとなっているヨーグルトの乳脂肪が溶かして、辛さがサッと引いていきます。
スパイスの中でも、特に辛味を持つスパイスが「トウガラシ」であり、トウガラシには大量の「カプサイシン」が含まれています。
そのカプサイシンは、脂溶性（油に溶けやすい性質）で、更にヨーグルトに含まれている乳脂肪に溶けやすいのです。
私たちがカレーを食べる時、お水を飲みますが、辛さが癒されると、錯覚を起こしているのだそうです。
実際には、お水を飲む事で、舌を刺激させ、身体にもの凄く負担をかけているのだそうです。
ですから、インドの人達は、カレーを食べる時にラッシーやチャイを飲む様です。
ラッシーは、美味しいだけではなく、理に適った飲み物なんですね。
当店にお越しになり、スープカレーをお召し上がりになられる際には、是非、一度ラッシーと一緒に試して下さいませ。
なお一層、スープカレーが食べやすく感じるはずです。
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